DENOMINAZIONE: IGP Pays d’Oc
SUOLO: Molto variegato, è costituito essenzialmente dal terreni calcarei-argillosi e ghiaiosi.
COLORE: Rosso rubino con riflessi rame.
PROFUMO: Note di frutta fresca: ciliegia, lampone selvatico e spezie.
GUSTO: Il Pinot Noir è delicata ed esigente, è in grado di produrre vini rossi di grande finezza. Da vini rotondo e fruttato, di essere giovane ubriaco. Al palato offre una consistenza vellutata con una bella ampiezza, tannini setosi e un elegante, finiture equilibrato.