Elena Walch Vino Pinot Nero

Elena Walch Pinot Nero: Un'esperienza sensoriale dell'Alto Adige

Il Pinot Nero Elena Walch è un vino rosso di grande prestigio, originario della rinomata regione Trentino-Alto Adige, in Italia. Prodotto con uve Pinot Nero al 100%, questo vino rappresenta l'eccellenza della viticoltura altoatesina, frutto di una lunga tradizione familiare e di una meticolosa cura in vigna.

Un vino premiato

Premiato a livello nazionale, questo Pinot Nero si distingue per la sua eleganza e finezza. Nel 2022, il Pinot Nero Ludwig di Elena Walch si è aggiudicato il primo posto al Concorso Nazionale del Pinot Nero, confermando la qualità superiore dei vini prodotti da questa cantina.

Caratteristiche organolettiche

Il colore è un rubino brillante, intenso e accattivante. Al naso, si apre con un bouquet complesso e raffinato di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, arricchito da note speziate di pepe bianco e sentori di erbe aromatiche tipiche della montagna. Al palato, si rivela un vino elegante, fresco e sapido, con tannini delicati e un finale persistente e piacevolmente minerale. La sua struttura decisa e la sua invitante sapidità lo rendono un vino di grande personalità.

Provenienza e vinificazione

Le uve provengono principalmente dal vigneto Barleith a Caldaro, situato a 410 metri sul livello del mare, su un terreno soffice, rossastro, calcareo e argilloso. La macerazione dura circa 10 giorni, seguita da una fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La fermentazione malolattica contribuisce alla morbidezza del vino. L'affinamento avviene in parte in grandi botti di rovere da 22 ettolitri e in parte in acciaio inox, per preservare al meglio le caratteristiche del vitigno.

Abbinamenti gastronomici

Grazie alla sua versatilità, il Pinot Nero Elena Walch si abbina perfettamente a diverse pietanze. È ideale con salumi altoatesini tradizionali, carni bianche e rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di pasta.

Note aggiuntive

• Annata: varia a seconda della disponibilità (es. 2023, 2024)
• Formato: bottiglia da 75 cl
• Gradazione alcolica: indicata sull'etichetta
• Conservazione: conservare in luogo fresco e buio

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