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Pecorino Toscano DOP stagionato, formaggio a pasta semidura da latte di pecora, stagionatura minima di 120 giorni, sapore intenso e fragrante, ideale con vini rossi toscani.
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Il Pecorino Toscano DOP Stagionato è un formaggio di pecora a pasta semidura, prodotto esclusivamente con latte di pecora proveniente dai pascoli della Toscana. Un vero gioiello gastronomico, apprezzato per il suo sapore intenso e la sua consistenza inconfondibile.
La sua "maestà" il Pecorino Toscano DOP stagionato, matura per almeno 120 giorni, ma può essere stagionato anche fino a un anno, sviluppando così un sapore ancora più intenso e complesso. Questo processo di stagionatura conferisce al formaggio una consistenza più soda e un gusto più ricco e saporito.
La crosta del Pecorino Toscano DOP stagionato varia dal giallo al giallo carico, potendo presentare sfumature più scure a seconda dei trattamenti subiti (ad esempio, l'utilizzo di pomodoro, cenere o olio). La pasta interna è di colore giallo paglierino, con un sapore fragrante e intenso, mai piccante. La sua consistenza è semidura, soda e compatta.
Il Pecorino Toscano DOP stagionato si abbina perfettamente a vini rossi toscani di corpo e di lungo invecchiamento, come il Brunello di Montalcino, il Carmignano o il Morellino di Scansano. È ideale anche come ingrediente in numerose ricette, sia come formaggio da tavola che grattugiato su primi piatti o utilizzato per preparare salse e condimenti.
Acquista ora il tuo Pecorino Toscano DOP Stagionato e porta in tavola un autentico sapore della tradizione toscana!
| Caratteristiche | Dettagli |
|---|---|
| Tipo di formaggio | Pecorino |
| Tipo di latte | Pecora |
| Provenienza | Toscana, Italia |
| Tipo di pasta | Semidura |
| Stagionatura | Minima 120 giorni (fino a 1 anno) |
| Sapore | Intenso, fragrante, mai piccante |
| Consistenza | Soda, compatta |
| Peso | 1 kg (Mezza forma) |
| Conservazione | Conservare in frigorifero a temperatura inferiore a 4°C |
| Abbinamenti | Vini rossi toscani di corpo (Brunello di Montalcino, Carmignano, Morellino di Scansano) |
| Allergeni | Latte e derivati del latte |
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