Erbe spontanee. Riconoscerle, raccoglierle e conservarle a partire da 14.3 €

Impara a riconoscere, raccogliere e conservare le erbe spontanee con la guida definitiva!

Questo manuale completo ti accompagnerà alla scoperta del mondo affascinante delle erbe spontanee, fornendoti tutte le conoscenze necessarie per identificare, raccogliere e conservare in modo sicuro e responsabile 40 diverse specie commestibili.

Perché scegliere questo libro?

• Apprendimento graduale: le erbe sono presentate in ordine di difficoltà di riconoscimento, partendo dalle più semplici e arrivando a quelle più complesse. Questo approccio facilita l'apprendimento, anche per i principianti.
• Informazioni complete: per ogni erba, troverai dettagliate descrizioni, immagini, informazioni sugli usi tradizionali, ricette e proprietà.
• Consigli pratici: imparerai le tecniche di raccolta corrette, per preservare la biodiversità e garantire la ricrescita delle piante. Scoprirai come conservare al meglio le tue erbe raccolte, per poterle gustare tutto l'anno.
• Sicurezza: imparerai a distinguere le erbe commestibili da quelle tossiche, evitando spiacevoli inconvenienti.
• Ricette: troverai numerose ricette per utilizzare le erbe spontanee in cucina, arricchendo i tuoi piatti con sapori unici e genuini.

Un viaggio alla scoperta della natura

Il libro "Erbe spontanee. Riconoscerle, raccoglierle e conservarle" è molto più di un semplice manuale: è un invito a riscoprire la ricchezza della natura che ci circonda, a entrare in contatto con le tradizioni culinarie locali e a vivere un'esperienza sensoriale unica. Imparerai a riconoscere le erbe spontanee presenti nel nostro territorio, a integrarle nella tua alimentazione e a godere dei benefici che offrono per la salute e il benessere.

Autori e dettagli

Il libro è frutto della collaborazione tra esperti botanici e illustratrici, garantendo accuratezza e completezza delle informazioni. Gli autori hanno messo a disposizione la loro esperienza e passione per creare una guida pratica e accessibile a tutti, adatta sia ai neofiti che agli appassionati più esperti.

Autori: Wateki Taliana Tobert, Francesca Della Giovampaola, Filippo Bellantoni, Giada Ungredda

Editore: Gribaudo