La zappa Rete elastica a doppia trama pesante, calza per insaccati e salumi ideali per l' affumicatura e stagionatura (24 Quadri, 20 m)

Reti alimentare tubolari elastiche in grado di esercitare una pressione forte, costante ed uniforme tale da favorire l’ammorbidimento della carni magre attraverso la fusione e la dispersione delle parti grasse
(pancette, culatelli, bresaole, pezzi di carne rollati, affumicati o salati)
Inoltre migliorano le caratteristiche organolettiche dei prodotti ed accelerano i tempi di stagionatura.
Rete elastica a doppia trama pesante
Calza per insaccati e salumi ideali per l' affumicatura e stagionatura