Mezzo Pezzo 600 gr - Lonza Iberica de bellota 100% Iberico spagnolo Pata Negra - Lombo Delicatezza Iberica - Profondo Intenso e Ricco di Sfumature Sottovuo a partire da 67.90 €

IL LOMBONE IBERICO DI OLALLA NON MANCA MAI; È la salsiccia iberica per eccellenza grazie al suo GUSTO INCOMPARABILE e alle grandi proprietà nutritive. Particolarmente INDICATO NELLE DIETE DEGLI ATLETI, nutriente, povera di grassi e ipocalorica; ha la più alta percentuale di proteine ​​per 100 grammi di tutte le salsicce.
Lonza iberica 100% di ghianda una DELIZIOSA prelibatezza, un prodotto NOBILE, SANO, DAL PROFUMO INTENSO, PROFONDO, E RICCO DI SFUMATURE. Da Olalla lo facciamo con budello naturale di suino, lo facciamo a mano, massaggiando uno ad uno a mano in modo che sia impregnato del condimento e in questo modo risalta tutti i sapori della carne e delle spezie nella giusta misura.
La carne selezionata di questi lombi proviene dai nostri maiali iberici 100% Pata Negra e alimentati in totale libertà con ghiande durante la Montanera. Dai 4 ai 6 mesi di stagionatura nella nostra cantina. Il suo processo produttivo è rispettoso dell'ambiente ed è considerato un prodotto essenziale in una dieta equilibrata.
TAGLIARE E ASSAGGIARE a fettine sottili, lasciarle a temperatura ambiente (20-25º) in modo che si perda il freddo di conservazione. Disponete le fette e separatele con cura una ad una, disponendole sul piatto. Attendere 5 minuti affinché il prodotto si arieggi e recuperi i suoi aromi naturali. Una volta aperta la busta, consumare al momento.
RACCOMANDAZIONI: Se quando ricevete questo LOMBINO IBERICO DE ACORN vi piace più stagionato, DOVETE SOLO TOGLIERLO DALLA PLASTICA E LASCIARLO IN FRIGORIFERO PER QUALCHE GIORNO FINO A RAGGIUNGERE IL PUNTO DI CURA PREFERITO.