Scopri i sapori e le tradizioni culinarie dell'antica Roma con questa edizione del De re coquinaria di Marco Gavio Apicio. Un viaggio nel tempo attraverso ricette, ingredienti e tecniche di preparazione che ti faranno rivivere l'esperienza gastronomica dell'antica Roma.
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Scopri i segreti della gastronomia romana con "Antica cucina romana. Testo latino a fronte", un'edizione affascinante del celebre De re coquinaria attribuito a Marco Gavio Apicio. Questo libro ti offre un viaggio unico nel tempo, alla scoperta dei sapori e delle tradizioni culinarie dell'antica Roma.
Il De re coquinaria, una raccolta di ricette suddivisa in dieci libri, è un tesoro inestimabile per gli amanti della storia e della cucina. Attribuito ad Apicio, contemporaneo di Tiberio e grande appassionato di gastronomia, il corpus di ricette risale in realtà alla fine del IV secolo d.C. Questo volume rappresenta la più antica testimonianza scritta delle abitudini alimentari, delle tecniche di preparazione e degli accostamenti di sapori dei Romani.
Questo libro non è solo un ricettario, ma un vero e proprio documento storico che ti permette di esplorare la vita quotidiana e le tradizioni culinarie dell'antica Roma. Potrai scoprire come i Romani preparavano i loro piatti, quali ingredienti utilizzavano e come combinavano i sapori per creare esperienze gastronomiche uniche.
Questo libro è perfetto per chiunque sia interessato a:
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| Titolo | Antica cucina romana. Testo latino a fronte |
| Autore | Marco Apicio |
| Editore | Foschi (Santarcangelo) |
| Data di pubblicazione | 2018 |
| Lingua | Italiano |
| ISBN-13 | 9788833200064 |
| ISBN-10 | 883320006X |
| Pagine | 234 |
| Formato | Paperback |