Corea. Il ricettario

Scopri la ricchezza della cucina coreana con "Corea. Il ricettario"

Questo straordinario libro di cucina, scritto dagli chef Junghyun Park e Jungyoon Choi, ti guiderà in un viaggio culinario attraverso la penisola coreana, svelandoti la diversità e la ricchezza del suo patrimonio gastronomico. Preparati ad esplorare un mondo di sapori autentici e tradizioni millenarie!

Un viaggio culinario dalla tradizione alla modernità

Dalle antiche mense dei monaci ai ristoranti più moderni di Seul, "Corea. Il ricettario" ti offre un'esperienza completa della cucina coreana. Attraverso oltre trenta sezioni dedicate ai piatti fondamentali, imparerai a preparare:

• Riso e Kimchi: scopri i segreti di questo piatto iconico e versatile.
• Zuppe e Grigliate: impara a preparare brodi saporiti e grigliate succulente, perfette per ogni occasione.
• Ravioli e Noodles: lasciati conquistare dalla varietà di forme e sapori di questi piatti tradizionali.
• Dolci: concludi il tuo pasto con deliziosi dolci coreani, un'esperienza di gusto tutta da scoprire.

Piatti leggeri, stagionali e rispettosi degli ingredienti

Gli chef Park e Choi ti insegneranno a preparare piatti squisiti, caratterizzati da leggerezza, freschezza e rispetto per gli ingredienti. Ogni ricetta è pensata per esaltare i sapori naturali, seguendo il ritmo delle stagioni e utilizzando prodotti di alta qualità.

Un libro per tutti gli appassionati di cucina

Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, "Corea. Il ricettario" è il libro perfetto per te. Le ricette sono chiare, dettagliate e facili da seguire, anche per chi si avvicina per la prima volta alla cucina coreana. Lasciati ispirare e scopri il piacere di preparare piatti autentici e deliziosi!

Dettagli del libro:

• Autori: Junghyun Park e Jungyoon Choi
• Editore: L'Ippocampo
• Pagine: 432
• Formato: 18 x 27 cm
• Rilegatura: Cartonato
• Data di pubblicazione: 03/10/2024
• ISBN: 9788867228980

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