Cosa mangiamo. La guida completa per conoscere segreti e proprietà di tutti gli alimenti

Scopri i segreti degli alimenti che porti in tavola con "Cosa mangiamo"

Sei curioso di sapere cosa si nasconde dietro ogni ingrediente che compone la tua dieta? "Cosa mangiamo. La guida completa per conoscere segreti e proprietà di tutti gli alimenti" è il libro che fa per te. Un'opera realizzata a quattro mani da Allan Bay, esperto gastronomo, e Nicola Sorrentino, nutrizionista di fama, che ti accompagnerà alla scoperta del mondo affascinante del cibo.

Un viaggio dalla A alla Z tra i tesori della nostra alimentazione

Dimentica i libri di cucina tradizionali. Questo volume è un vero e proprio compendio di conoscenze, dove ogni alimento viene svelato in ogni suo aspetto: dalle caratteristiche nutrizionali alle curiosità storiche, passando per i consigli utili per l'acquisto e la conservazione.

• Dalla A alla Zeta: un percorso completo attraverso gli alimenti più comuni, dalle acciughe allo zucchero, senza tralasciare frutta, verdura, cereali e legumi.
• Schede dettagliate: ogni alimento è corredato da una scheda informativa che ne illustra la composizione chimica, le proprietà benefiche, le dimensioni e le modalità di utilizzo in cucina.
• Consigli pratici: impara a scegliere i prodotti migliori al mercato o al supermercato, a conservarli correttamente e a sfruttarne al meglio le proprietà nutrizionali.

50 ricette per esaltare il gusto e la salute

Ma "Cosa mangiamo" non è solo teoria. Il libro si arricchisce di 50 ricette ideate dagli autori per valorizzare al meglio gli ingredienti, senza rinunciare al gusto e al piacere della buona tavola. Spezzatino di ossobuco, riso alla paesana, insalata di rinforzo, budino di fragole: un menù completo, dall'antipasto al dolce, pensato per soddisfare il palato e promuovere il benessere.

Perché scegliere "Cosa mangiamo"?

• Un libro completo e aggiornato: una guida indispensabile per chi desidera conoscere a fondo il mondo dell'alimentazione e fare scelte consapevoli.
• Un linguaggio semplice e accessibile: un testo chiaro e comprensibile, adatto a tutti, dagli appassionati di cucina ai neofiti che si avvicinano per la prima volta al mondo della nutrizione.
• Un'opera autorevole: frutto della collaborazione di due esperti del settore, Allan Bay e Nicola Sorrentino, garanzia di competenza e affidabilità.

Non perdere l'occasione di arricchire la tua cultura alimentare e di prenderti cura della tua salute con "Cosa mangiamo. La guida completa per conoscere segreti e proprietà di tutti gli alimenti".