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Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia

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Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia

Un'esplorazione completa dei prodotti tipici italiani, regione per regione. Scopri la storia, le tradizioni, gli ingredienti e le caratteristiche organolettiche di salumi, formaggi, dolci, paste e conserve. Un manuale pratico e di facile consultazione per appassionati di gastronomia e professionisti del settore.

EAN: 9788811504948
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Dettagli sul prodotto

Un Viaggio Gustativo nel Cuore dell'Italia

Immergiti in un'esplorazione affascinante dei sapori autentici d'Italia con l'"Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia" di Davide Paolini. Questo libro è una vera e propria mappa del tesoro gastronomico italiano, che ti guida alla scoperta dei prodotti che rendono unica ogni regione.

Un Repertorio Completo e Dettagliato

All'interno di questo volume, troverai un repertorio completo e ordinato alfabeticamente di salumi, formaggi, dolci, paste e conserve provenienti da ogni angolo d'Italia. Per ogni prodotto, una scheda informativa dettagliata ti svelerà: * **La storia e le tradizioni** che lo legano al territorio. * **La zona d'origine**, per scoprire le peculiarità di ogni regione. * **Gli ingredienti base**, per comprendere la semplicità e l'autenticità dei sapori. * **Le caratteristiche organolettiche**, per apprezzarne al meglio profumi e consistenze.

Un Manuale Pratico e di Facile Consultazione

L'"Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia" è pensata per essere un manuale pratico e di facile consultazione, grazie a: * **Indice dei prodotti DOP e IGP**, per orientarsi tra le eccellenze tutelate. * **Indice dei Consorzi di tutela**, per conoscere chi preserva la qualità dei prodotti. * **Suddivisione dei prodotti per regione**, per un viaggio virtuale tra i sapori d'Italia. * **Indice generale dei prodotti**, per una ricerca rapida e intuitiva.

Per Chi è Questo Libro?

* **Appassionati di gastronomia**: per approfondire la conoscenza dei prodotti tipici italiani. * **Professionisti del settore**: per avere uno strumento di consultazione completo e aggiornato. * **Amanti del Made in Italy**: per scoprire le eccellenze del nostro territorio. * **Chiunque voglia intraprendere un viaggio alla scoperta dei sapori autentici d'Italia**. Con l'"Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia", Davide Paolini ti invita a esplorare un universo di sapori, profumi e tradizioni che rendono unica la nostra penisola. Un libro da leggere, consultare e custodire gelosamente nella tua biblioteca gastronomica.

Specifiche

Titolo Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia
Autore Davide Paolini
Editore Garzanti
Lingua Italiano
Data di pubblicazione 2005
Edizione 1
Pagine 681
ISBN-13 9788811504948
ISBN-10 8811504945
Copertina Brossura
Dimensioni 14.3 x 21 x 4 cm
Peso circa 800 g
Genere Gastronomia, Cucina Regionale