Giappone. La tradizione vegetale

Scopri la tradizione vegetale giapponese

Questo libro ti accompagnerà alla scoperta della cucina giapponese vegetariana, ricca di sapori e colori. Imparerai a cucinare piatti semplici e gustosi, utilizzando ingredienti freschi e di stagione, in armonia con la natura e il tuo corpo.

Un viaggio culinario nel Sol Levante

Il libro è suddiviso in stagioni, per permetterti di seguire il ritmo della natura e utilizzare gli ingredienti al loro meglio. Ogni ricetta è accompagnata da una descrizione dettagliata e da consigli utili per la preparazione.

Ricette salutari ed equilibrate

Le ricette proposte sono salutari ed equilibrate, ideali per chi desidera seguire un'alimentazione sana e gustosa. Imparerai a preparare piatti tradizionali come il tofu, il miso, il tempeh e il seitan, ma anche ricette innovative e creative.

Un libro per tutti

Questo libro è perfetto per chi ama la cucina giapponese, per chi è alla ricerca di ricette vegetariane e per chi desidera imparare a cucinare in modo sano e consapevole. È anche un'ottima idea regalo per gli appassionati di cucina asiatica.

L'autrice

Lina Kurata è un'insegnante di yoga con una passione per i cibi e le erbe terapeutiche. In questo libro, condivide la sua esperienza e la sua conoscenza della cucina giapponese vegetariana, per permetterti di scoprire un mondo di sapori e di benessere.