I signori del cibo. Viaggio nell'industria alimentare che sta distruggendo il pianeta

Un'inchiesta sconvolgente nel cuore dell'industria alimentare globale

Nel 2050 saremo 9 miliardi di persone sul nostro pianeta. Come faremo a sfamarci, considerando la progressiva diminuzione delle risorse e i cambiamenti nelle abitudini alimentari di paesi densamente popolati come la Cina? La finanza globale, insieme alle multinazionali del cibo, ha individuato un'opportunità: l'overpopulation business.

Stefano Liberti, dopo il successo di "A sud di Lampedusa" e "Landgrabbing", ci offre un reportage incisivo che analizza la filiera di quattro prodotti alimentari chiave:

• Carne di maiale
• Soia
• Tonno in scatola
• Pomodoro concentrato

Attraverso questo viaggio, Liberti mette in luce le dinamiche di un settore dominato dall'aggressività della finanza, che mira a trasformare il nostro pianeta in un'immensa tavola imbandita.

Un'indagine globale tra sfruttamento e devastazione ambientale

L'inchiesta, durata due anni, ci conduce in diversi angoli del mondo:

• L'Amazzonia brasiliana, dove le vaste monocolture di soia stanno distruggendo un ecosistema cruciale per la biodiversità.
• Gli oceani, saccheggiati da mega-pescherecci per garantire un approvvigionamento costante di tonno in scatola a basso costo.
• Gli allevamenti intensivi di suini negli Stati Uniti e i futuristici mattatoi cinesi.
• Le campagne pugliesi, dove lavoratori ghanesi raccolgono i pomodori che un tempo coltivavano nelle loro terre africane.

Un sistema dominato da pochi e potenti attori

"I signori del cibo" svela i giochi di potere che regolano il mercato alimentare, dominato da un numero ristretto di colossi che mirano a controllare sempre più ciò che mangiamo, generando profitti colossali a discapito dell'ambiente e dei diritti dei lavoratori.

Un'inchiesta indispensabile per comprendere le sfide che ci attendono e per promuovere un sistema alimentare più giusto e sostenibile.