Primitivo di Manduria "Il Duca" DOP

Primitivo di Manduria "Il Duca" DOP: Un'esperienza sensoriale intensa

Il Primitivo di Manduria "Il Duca" DOP della cantina Mediterranea è un vino rosso di grande struttura, prodotto nella splendida regione Puglia, nel cuore del Salento. Un'etichetta che racchiude la passione e la tradizione vinicola di questa terra.

Un processo di vinificazione tradizionale

La produzione inizia con la vendemmia, seguita dalla pressatura delle uve e da una macerazione lunga, che dura dai 15 ai 20 giorni. La fermentazione avviene in vasche termocondizionate, per garantire il controllo ottimale della temperatura e preservare al meglio le caratteristiche organolettiche del vino. Dopo la svinatura, il vino affina in botti di rovere, un passaggio fondamentale per arricchire il suo profilo aromatico e strutturale.

Caratteristiche organolettiche

Il Primitivo di Manduria "Il Duca" si presenta con un colore rosso intenso, con riflessi aranciati. Al naso, sprigiona un aroma leggero e caratteristico, mentre al palato si rivela pieno, aromatico e vellutato, soprattutto con l'invecchiamento. Un vino che conquista per la sua complessità e la sua personalità.

Consigli di degustazione

Per apprezzare al meglio questo vino rosso, si consiglia di servirlo in calici di media ampiezza, a una temperatura di 18-20°C. Si abbina perfettamente a tutto pasto, ed è un compagno ideale per formaggi stagionati e carni arrosto. Un vino versatile, perfetto per ogni occasione.

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