Il piatto forte è l'emozione. 50 ricette dal Sud al Nord

Un viaggio culinario attraverso l'Italia con Antonino Cannavacciuolo

Cucinare è un'attività che richiede voglia di sperimentare, disciplina e un bravo maestro. Antonino Cannavacciuolo mette qui la sua esperienza e il suo talento al servizio degli appassionati che amano le sfide. Ricordando, innanzitutto, che una cosa non deve mai mancare in un piatto: l'emozione.

Un libro per tutti

Non è solo un libro per appassionati di cucina. È anche un libro per ricercatori, per volenterosi dietro i fornelli o per chi sogna semplicemente di non mangiare più cibo in scatola o preconfezionato. Le ricette che il nuovo giudice di Master Chef propone sono assolutamente facili da preparare e poi garantiscono tempi brevi e massimo risultato.

Un percorso culinario ricco di emozioni

Proprietario e chef del noto ristorante Villa Crespi, Cannavacciuolo si è guadagnato le stelle Michelin, le tre forchette del Gambero Rosso e i tre cappelli dell'Espresso. Tante piccole note hanno accompagnato il percorso culinario di questo incredibile chef fino al successo. Prima il rispetto della tradizione, poi la voglia di accompagnarci un po' di innovazione, ma senza mai stravolgere il tutto. Con la moglie Cinzia, sua socia e aiutante, Antonino è riuscito a rendere Villa Crespi rinomata in tutto il mondo. Da lì poi il successo del programma Cucine da incubo, seguito da sempre più telespettatori e acclamato su tutti i social network. La chiamata a giudice del programma culinario più famoso del mondo lo ha solamente consacrato sull'altare degli chef più famosi del mondo.

Un libro ricco di consigli e segreti

In "Il piatto forte è l'emozione" non lascia nulla di intentato e soprattutto nulla di non spiegato. I suoi lettori privilegiati sono cuochi quasi alle prime armi, che decidono finalmente di cucinarsi qualcosa di qualità che possa, una volta tanto, lasciargli l'acquolina in bocca.

Cosa troverai in questo libro?

• 50 ricette dal Sud al Nord
• Consigli per riconoscere le materie prime
• Il tocco di Antonino e le sue storie

Da non perdere prima di mettersi dietro ai fornelli.