Il piccolo manuale della viennoiserie. Realizzare viennoiserie come dal fornaio. Ediz. illustrata

Un Viaggio nel Mondo Dorato della Viennoiserie

Benvenuti nel delizioso universo della viennoiserie, dove fragranti croissant, soffici brioche e golosi pain au chocolat prendono vita. Questo "Piccolo Manuale della Viennoiserie" è la vostra guida personale per imparare l'arte di creare capolavori da forno direttamente a casa vostra.

Un po' di Storia e Tecnica

La viennoiserie, nonostante il nome, ha origini austriache e si distingue dalla pasticceria tradizionale per le sue tecniche di preparazione simili a quelle del pane. Questo manuale vi svelerà i segreti per realizzare impasti perfetti e ottenere risultati degni delle migliori boulangerie francesi.

Cosa Troverete in Questo Manuale?

* **20 Tecniche di Base:** Imparate le fondamenta della viennoiserie, dalle tecniche di impasto alla sfogliatura, con istruzioni chiare e dettagliate. * **20 Ricette Irresistibili:** Scoprite come preparare croissant burrosi, pain au chocolat ricchi di cioccolato, brioche soffici e altre delizie per la colazione o la merenda. * **Ispirazione Parigina:** Trasformate la vostra cucina in un angolo di Parigi e godetevi un autentico petit déjeuner con le vostre creazioni.

Perché Scegliere Questo Manuale?

* **Completo e Dettagliato:** Dalle tecniche di base alle ricette più golose, questo manuale copre ogni aspetto della viennoiserie. * **Facile da Seguire:** Le istruzioni passo-passo e le illustrazioni chiare rendono la preparazione accessibile a tutti, anche ai principianti. * **Un'Esperienza Autentica:** Imparate a creare viennoiserie come un vero fornaio francese e sorprendete i vostri amici e la vostra famiglia con le vostre creazioni.

Un'Esperienza Sensoriale Unica

Immaginate il profumo fragrante che invade la vostra cucina mentre sfornate croissant dorati e brioche soffici. Con questo manuale, potrete trasformare la vostra passione per la viennoiserie in realtà e deliziare il vostro palato con creazioni fatte in casa. Acquistate oggi stesso "Il Piccolo Manuale della Viennoiserie" e iniziate il vostro viaggio nel mondo dorato dei dolci da forno francesi!

Editore: L'Ippocampo
Autore: Rodolphe Lendemaine
Collana:
Formato: Libro rilegato
Anno: 2020

Titolo	Il piccolo manuale della viennoiserie. Realizzare viennoiserie come dal fornaio. Ediz. illustrata
Autore	Rodolphe Landemaine
Editore	L'Ippocampo
Lingua	Italiano
Data di Pubblicazione	2020
Pagine	144
Rilegatura	Copertina rigida
Soggetti	Cucina, Corsi e piatti, Torte
ISBN-10	886722543X
ISBN-13	9788867225439