Japan Izakaya. Carnet di viaggio culinario per gustare il Giappone quotidiano. Ediz. illustrata

Un Viaggio Culinario nel Cuore del Giappone Quotidiano

Immergiti nell'autentica gastronomia giapponese con "Japan Izakaya", un carnet di viaggio illustrato che ti guiderà attraverso le diverse sfaccettature culinarie dell'arcipelago. Dalle vivaci strade di Tokyo alle tradizioni ancestrali delle popolazioni native, questo libro è un invito a scoprire i sapori più autentici del Giappone.

Un Percorso tra Città e Tradizioni

Esplora le tappe di questo viaggio variopinto, che include Tokyo, il Kansai, Kyushu, Hokkaido e Okinawa. Scopri:

• Il cibo di strada negli yatay di Fukuoka, dove potrai assaporare prelibatezze locali preparate al momento.
• Gli chef delle popolazioni native, impegnati a preservare ricette tramandate di generazione in generazione.
• Le emozionanti aste dei tonni nell'immenso mercato ittico di Tokyo, un vero spettacolo per gli occhi e il palato.
• I sorprendenti distributori automatici che offrono ostriche fritte, hamburger e ciotole fumanti di zuppa di miso.

60 Ricette per Gustare i Mille Sapori del Giappone

Lasciati tentare dalle 60 ricette incluse nel libro, che ti permetteranno di ricreare a casa i piatti più iconici della cucina giapponese, tra cui:

• Ramen fumanti, perfetti per riscaldare le serate più fredde.
• Cotolette tonkatsu, croccanti e saporite.
• Dolci dorayaki, soffici e golosi.
• I tradizionali caffè dei kissaten, luoghi di ritrovo iconici.
• Bento box colorate e invitanti, ideali per un pranzo veloce ma gustoso.
• Tempura croccante da sgranocchiare in compagnia.

Un'Esperienza Visiva Coinvolgente

Arricchito da splendidi disegni e fotografie, "Japan Izakaya" ti offre un'immersione visiva nella cultura culinaria giapponese, permettendoti di scoprire la cucina quotidiana più amata e apprezzata.

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