L'arte culinaria: manuale di gastronomia classica

Immergiti nei sapori dell'antica Roma con "L'arte culinaria"

Scopri i segreti della gastronomia romana attraverso gli occhi di Marco Gavio Apicio, considerato il più grande esperto culinario dell'antichità. Questo manuale, attribuito ad Apicio, ti svela l'evoluzione dei gusti alimentari e lo stile di vita della classe dominante romana, offrendoti un affascinante spaccato storico e culturale.

Un viaggio nel tempo attraverso le ricette

"De re coquinaria" non è solo un ricettario, ma un vero e proprio documento storico che testimonia le abitudini alimentari di un'epoca. Preparati a scoprire ingredienti esotici, tecniche di cottura innovative e abbinamenti audaci, che ti sorprenderanno e ti ispireranno.

Cosa troverai in questo libro:

• Un'introduzione approfondita sulle abitudini culinarie degli antichi Romani, inquadrate nel contesto storico e linguistico.
• Il testo integrale del "De re coquinaria", con note dettagliate sulle singole ricette e sugli ingredienti citati.
• Un'analisi dello stile di vita e delle passioni di Marco Gavio Apicio, figura emblematica della gastronomia antica.

Perché leggere "L'arte culinaria"?

• Per appassionati di storia e cultura romana
• Per chi desidera sperimentare sapori autentici e riscoprire antiche tradizioni culinarie.
• Per cuochi curiosi che vogliono ampliare le proprie conoscenze e trovare nuove fonti di ispirazione.

Lasciati conquistare dal fascino della gastronomia romana e scopri un mondo di sapori e tradizioni che hanno influenzato la cucina di tutto il mondo.