Un viaggio alla scoperta dell'arte del bollito nel vicentino, con ricette tradizionali e creative dei migliori ristoranti della zona. Un ricettario illustrato per tutti gli amanti della cucina veneta e della tradizione gastronomica italiana.
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Immergiti nell'affascinante mondo del bollito, un pilastro della gastronomia veneta e vicentina, con il libro "L'arte del bollito nel vicentino". Questo volume celebra un rito culinario intriso di storia e cultura, ancora vivo nei ristoranti moderni, dove il carrello del bollito suscita ammirazione e attesa.
Scopri i dettagli che rendono unico il bollito misto vicentino, dalla composizione del piatto, con un ruolo di primo piano per i volatili, ai condimenti, tra cui spicca la mostarda. Questo libro ti guida alla scoperta di un'eccellenza gastronomica locale.
Lasciati ispirare dal ricettario illustrato, curato dai più rinomati ristoranti del Vicentino specializzati nella preparazione del bollito. Che tu sia un appassionato di cucina tradizionale o un creativo sperimentatore, troverai ricette per soddisfare ogni palato.
Un libro per:
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| Titolo | L'arte del bollito nel vicentino |
| Autore | Francesco Soletti |
| Editore | Terra Ferma Edizioni |
| Anno di pubblicazione | 2011 |
| Lingua | Italiano |
| Pagine | 112 |
| Formato | Paperback |
| Soggetti | Cucina, Ricettari, Cucina regionale e internazionale |