La botanica al bar. L'arte e la scienza di preparare i bitter

La Botanica al Bar: Un viaggio sensoriale nel mondo dei bitter

Questo libro non è solo un ricettario, è un'esperienza. Un'immersione nel mondo affascinante dei bitter, tra scienza, arte e natura. Scoprite come tre giovani ricercatrici, Selena Ahmed, Ashley Duval e Rachel Meyer, hanno trasformato la loro passione per le piante in un'azienda di successo, la Shoots & Roots Bitters, creando bitter artigianali ispirati alla biodiversità e alla sostenibilità.

Un'avventura tra botanica ed ecologia

Seguite le autrici in un viaggio che parte dalle origini storiche dei bitter, passando per le basi della botanica e dell'ecologia, fino ad arrivare alla scienza del gusto. Imparerete a riconoscere le piante giuste, a comprenderne le proprietà e a creare le vostre miscele personalizzate, rispettando l'ambiente e la biodiversità.

Oltre 40 ricette per cocktail, sciroppi e shrub

Il libro è ricco di ricette, dalle più semplici alle più complesse, per preparare bitter artigianali e cocktail unici. Sperimentate con diverse piante e aromi, creando bevande originali e sorprendenti. Lasciatevi ispirare dai sapori del mondo e dalla varietà delle piante regionali, riscoprendo il piacere di un cocktail fatto a regola d'arte.

Un approccio scientifico al gusto

Le autrici vi guideranno attraverso la scienza del gusto, aiutandovi a comprendere le diverse sfumature aromatiche e a creare combinazioni perfette. Imparerete a valutare la qualità degli ingredienti e a ottenere il massimo da ogni pianta. Preparatevi a stupire i vostri amici con cocktail raffinati e dal gusto inconfondibile.

Un libro per appassionati e curiosi

Che siate esperti mixologist o semplici appassionati di cocktail, questo libro vi aprirà un mondo di nuove possibilità. Lasciatevi conquistare dalla passione delle autrici e dalla bellezza della natura, creando bevande uniche e indimenticabili. Un'esperienza sensoriale che vi cambierà il modo di gustare un cocktail.

• Scopri le origini storiche dei bitter
• Impara le basi della botanica e dell'ecologia
• Padroneggia la scienza del gusto
• Crea oltre 40 ricette di cocktail, sciroppi e shrub
• Sperimenta con diverse piante e aromi
• Riscopri il piacere di un cocktail artigianale