Nitrato di potassio 250g per 125 kg Carne - per Prosciutto, Jambon, Pancetta, Speck

Nitrato di potassio 250g per 125 kg Carne - per Prosciutto, Jambon, Pancetta, Speck

EAN: 9772081285867
Attualmente questo prodotto non è disponibile sul nostro sito
Cercalo su Amazon
Pagamenti 100% Sicuri
Paypal e Carta di Credito Contrassegno Bonifico Bancario
Assistenza Clienti

Per qualsiasi esigenza Scrivici su WhatsApp, oppure visita la pagina contattaci.

Spedizione Gratuita

Spedizione gratuita in tutta Italia, per maggiorni informazioni: pagina spedizioni.

Ulteriori Informazioni

Nitrato di potassio 250g per 125 kg carne
I nitriti e i nitrati svolgono la funzione di produrre e mantenere il colore rosso della carne, di creare sapori caratteristici, di impedire l’ossidazione dei grassi e lo sviluppo di microrganismi patogeni e alteranti.
Proprio a causa di queste loro proprietà sono stati usati e sono ancora usati per la produzione di salumi sia cotti che crudi.
Per Prosciutto Jambon Capocollo di Cinta senese Pancetta Ventricina Soppressata Speck Prosciutto Salame e soppressa