Un viaggio culinario tra la cucina giapponese e i sapori occidentali, con le ricette innovative di Nobu Matsuhisa e Mark Edwards. Un'esplosione di sapori catturata in splendide fotografie.
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Immergiti nell'affascinante mondo della cucina fusion con "Nobu West: La Cucina di Nobu e l'Occidente". Questo libro, il primo creato da Nobu Matsuhisa appositamente per il pubblico occidentale, rappresenta un ponte tra le tradizioni culinarie giapponesi e i sapori occidentali, offrendo un'esperienza gastronomica unica e indimenticabile.
Attraverso le pagine di questo libro, scoprirai le ricette più innovative e raffinate elaborate da Nobu Matsuhisa e Mark Edwards, l'executive chef premiato del Nobu di Londra. Ogni piatto è un'esplosione di sapori, un equilibrio perfetto tra ingredienti freschi e tecniche di cottura all'avanguardia.
Le fotografie, realizzate a Londra, catturano l'essenza di ogni piatto, trasformando la lettura in un'esperienza visiva coinvolgente. Potrai ammirare la cura nella presentazione, i colori vibranti e la maestria nella preparazione di ogni creazione culinaria.
"Nobu West: La Cucina di Nobu e l'Occidente" è più di un semplice libro di cucina; è un viaggio alla scoperta di un mondo di sapori, un'esperienza sensoriale che stimolerà la tua creatività in cucina e ti aprirà le porte a nuove avventure gastronomiche.
| Titolo | Nobu west. La cucina di Nobu e l'Occidente |
| Autore | Nobuyuki Matsuhisa, Mark Edwards |
| Editore | Giunti Editore |
| Lingua | Italiano |
| Data di pubblicazione | 2008 |
| Numero di pagine | 256 |
| Rilegatura | Copertina rigida |
| ISBN-10 | 8809058755 |
| ISBN-13 | 9788809058750 |
| Dimensioni | 22.4 x 2.8 x 28.7 cm |
| Peso | 1.4 Kg |