Piccolo manuale pratico formaggio

Un viaggio nel mondo del formaggio

"Piccolo manuale pratico formaggio" di Carlo Signorini, edito da Edizioni del Baldo, è una guida compatta e completa per appassionati e curiosi che desiderano approfondire la conoscenza di questo straordinario alimento. Con 63 pagine ricche di informazioni, questo manuale tascabile è un vero tesoro di sapere caseario.

Un compagno indispensabile per ogni amante del formaggio

Questo libro è perfetto per chi vuole imparare a distinguere le diverse tipologie di formaggio, a comprenderne i processi di produzione e a scoprire i segreti per una degustazione ottimale. Che tu sia un esperto gastronomo o un semplice appassionato, troverai in questo manuale risposte chiare e precise a tutte le tue domande.

Cosa troverai nel manuale:

• Storia e origini: Un excursus storico sulle origini del formaggio, dalle prime produzioni artigianali alle moderne tecniche industriali.
• Tipologie di formaggio: Una panoramica dettagliata delle principali tipologie di formaggio, suddivise per latte di provenienza (vaccino, ovino, caprino, bufalino) e per metodo di produzione (fresco, a pasta molle, a pasta filata, a pasta dura).
• Processo di produzione: La spiegazione chiara e semplice delle diverse fasi di produzione, dalla coagulazione del latte alla stagionatura, con un focus sulle tecniche tradizionali e innovative.
• Degustazione: I consigli utili per una corretta degustazione, dall'analisi visiva all'esame olfattivo e gustativo, con suggerimenti per abbinamenti enogastronomici.
• Ricette: Una selezione di ricette semplici e gustose per esaltare al meglio le caratteristiche di ogni formaggio.

Un formato pratico e maneggevole

Grazie al suo formato compatto (13.1 x 21.1 cm), il "Piccolo manuale pratico formaggio" è facile da portare sempre con sé, in viaggio, al mercato o al ristorante. La sua copertina flessibile lo rende resistente e maneggevole, perfetto per essere consultato in ogni momento.

Perché scegliere questo manuale?

• Completo: Offre una panoramica esaustiva sul mondo del formaggio.
• Pratico: Facile da consultare grazie al suo formato tascabile.
• Accessibile: Scritto in un linguaggio chiaro e semplice, adatto a tutti.
• Affidabile: Frutto dell'esperienza di Carlo Signorini, esperto del settore.

Un regalo perfetto per gli amanti del buon cibo

Il "Piccolo manuale pratico formaggio" è un'idea regalo originale e apprezzata per chi ama la buona cucina e i prodotti di qualità. Un piccolo investimento per un grande sapere, da custodire e consultare ogni volta che si desidera scoprire qualcosa di nuovo sul meraviglioso mondo del formaggio.

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