Un affascinante viaggio culinario attraverso la storia dell'umanità, ripercorso attraverso 100 ricette emblematiche. Scopri le origini del cibo, le sue evoluzioni e il suo impatto culturale sulle diverse civiltà. Un mix di ricette storiche e interpretazioni moderne, accompagnate da un contesto storico e culturale approfondito.
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Immergiti in un affascinante percorso culinario che ripercorre la storia dell'umanità attraverso 100 ricette emblematiche. Questo libro, curato con passione e competenza, ti condurrà in un viaggio indimenticabile alla scoperta delle origini del cibo, delle sue evoluzioni e del suo impatto culturale sulle diverse civiltà.
Dalle prime forme di agricoltura alle raffinate creazioni dell'alta cucina, ogni ricetta è un tassello di un mosaico complesso e affascinante. Scoprirai come le antiche tecniche di conservazione hanno influenzato le abitudini alimentari, come le spezie hanno trasformato i sapori e come il cibo è diventato un simbolo di status sociale e identità culturale.
Che tu sia un cuoco provetto, uno storico appassionato o semplicemente un curioso del mondo, "Storia del cibo in 100 ricette" ti offrirà un'esperienza di lettura ricca e stimolante. Preparati a scoprire i segreti della cucina di ieri e di oggi, e a lasciarti conquistare dai sapori che hanno fatto la storia.
| Titolo | Storia del cibo in 100 ricette |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Collana | Grandi manuali Newton |
| Data di Pubblicazione | 26 maggio 2011 |
| Lingua | Italiano |
| Pagine | 384 |
| Formato | Copertina flessibile |
| Dimensioni | 21,1 x 14,1 x 2,8 cm |