Tempeh Starter - Spore di Rhizopus per Tempeh Fatto in Casa

Crea il Tuo Tempeh Artigianale con Tempeh Starter

Scopri la gioia di preparare il tempeh a casa tua con il nostro Tempeh Starter. Questo starter contiene spore di Rhizopus selezionate, perfette per avviare la fermentazione e trasformare i tuoi legumi preferiti in un alimento nutriente e delizioso.

Cos'è il Tempeh?

Il tempeh è un alimento fermentato tradizionale indonesiano, realizzato a partire da fagioli (solitamente soia) uniti da un fitto reticolo di miceli. La fermentazione arricchisce il sapore, la consistenza e il valore nutrizionale dei fagioli, creando un "panetto" compatto dal gusto ricco e leggermente nocciolato.

Versatile in Cucina

Il tempeh è incredibilmente versatile e si presta a molteplici preparazioni:

• Marinato: Assorbe i sapori delle marinature, diventando ancora più gustoso.
• Fritto o Saltato: Perfetto per un contorno croccante o come base per un piatto principale.
• Chips di Tempeh: Una sfiziosa alternativa alle patatine tradizionali.
• Stufati e Brasati: Aggiunge consistenza e sapore ai tuoi piatti in umido.

Ingredienti di Qualità

Il nostro Tempeh Starter è composto da:

• Farina di riso
• Farina di semi di soia
• Spore di Rhizopus

Facile da Usare

Con soli 20g di starter, puoi produrre fino a 18 kg di tempeh fresco. Sperimenta con diversi tipi di legumi, come soia, fagioli, piselli e cereali, per creare il tuo tempeh personalizzato.

Ideale per una Dieta Vegana

Il tempeh è un'ottima fonte di proteine vegetali, fibre e probiotici, rendendolo un alimento prezioso per chi segue una dieta vegana o vegetariana.

Crea il tuo tempeh in casa - Spore di Rhizopus destinate alla produzione di tempeh.
Il tempeh è un alimento fermentato originario dell'Indonesia. Il tempeh è costituito da fagioli e da una rete di miceli che li tiene insieme.
Durante il processo di fermentazione i chicchi subiscono cambiamenti nel sapore, nella consistenza e nelle sostanze nutritive. Il risultato è una torta gustosa, leggermente ricca di nocciole, che può essere affettata e cucinata in tanti modi diversi. È ottimo come ingrediente per la cucina Vegana. Il tempeh è ottimo per marinare, per friggere, per friggere, per preparare patatine di tempeh e per stufati e brasati.
Tradizionalmente il tempeh è preparato con semi di soia, ma possono essere utilizzati anche altri fagioli, piselli e cereali. Normalmente il processo prevede la sbucciatura e la divisione dei chicchi in parti più piccole.
25 grammi di tempeh antipasto sono sufficienti per preparare fino a 18 kg di tempeh finito. Ingredienti: farina di riso, farina di semi di soia, spore di Rhizopus.

Nome Prodotto	Tempeh Starter
Peso Netto	20g
Ingredienti	Farina di riso, farina di semi di soia, spore di Rhizopus
Origine	Indonesia (cultura starter)
Tipo di Fermentazione	Solida
Dosaggio	20g per 18 kg di tempeh
Conservazione	In luogo fresco e asciutto
Adatto a	Vegani e Vegetariani