Terra in fermento. Il paesaggio culturale e antropico della Falanghina DOC come bene immateriale UNESCO

Un viaggio nel cuore della Falanghina DOC

"Terra in fermento" è un'esplorazione affascinante del paesaggio culturale e antropico che circonda la produzione della Falanghina DOC, un vino campano di eccellenza. Questo libro, forte della sua candidatura a patrimonio immateriale UNESCO, si addentra nelle tradizioni, nei saperi e nelle pratiche che rendono unica questa denominazione.

Un tesoro di saperi e tradizioni

Attraverso le pagine di questo volume, il lettore scoprirà la storia millenaria della Falanghina, i metodi di coltivazione tramandati di generazione in generazione, le tecniche di vinificazione artigianali e il profondo legame tra il vino e il territorio. Un vero e proprio tesoro di saperi e tradizioni che rischiano di scomparire, ma che questo libro vuole preservare e valorizzare.

Un patrimonio da tutelare

La candidatura a patrimonio immateriale UNESCO è un riconoscimento dell'importanza culturale e sociale della Falanghina DOC. Questo libro è un invito a riflettere sul valore del nostro patrimonio enogastronomico e sulla necessità di tutelarlo e promuoverlo per le future generazioni.

Perchè leggere questo libro:

• Per scoprire la storia e le tradizioni della Falanghina DOC.
• Per approfondire il legame tra il vino e il territorio campano.
• Per conoscere i saperi e le pratiche artigianali della vinificazione.
• Per riflettere sull'importanza del patrimonio enogastronomico italiano.
• Per sostenere la candidatura della Falanghina DOC a patrimonio immateriale UNESCO.

Parole chiave:

Falanghina DOC, patrimonio immateriale UNESCO, vino campano, cultura del vino, tradizioni enogastronomiche, territorio, viticoltura, vinificazione, Campania, Italia.