Un libro di cucina che rivoluziona l'utilizzo del forno, presentando oltre 100 ricette semplici, creative e per tutti i gusti, dalle lasagne rivisitate alle polveri aromatiche per un tocco da chef. Scopri come preparare piatti deliziosi e sorprendenti utilizzando quasi esclusivamente il forno.
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Se pensavi di conoscere tutti i segreti della cottura al forno, preparati a cambiare idea! "Tutto in forno. Oltre 100 ricette da infornare per poi non pensarci più" di Rita Monastero è una guida imperdibile per esplorare tecniche, ricette e sapori inediti. Grazie all'esperienza dell'autrice, scoprirai come sorprendere i tuoi ospiti (e te stesso!) con un metodo di cottura pratico e infallibile.
Dalla classica lasagna, rivisitata con il pane carasau per un tocco di originalità e velocità, alle succulente ribs di maiale in salsa BBQ, passando per i tradizionali pomodori ripieni, questo libro ti offre un'ampia varietà di ricette per ogni occasione.
Ma non finisce qui! Impara a realizzare prelibatezze come la crema di pomodori affumicata alla paprica, il clafoutis veggie, le uova sode al forno, le chips di sedano rapa o di zucchine croccanti. E per dare un tocco da chef ai tuoi piatti, scopri come creare polveri aromatiche (di agrumi, di buccia di piselli, di cipolla, di vaniglia o di olive nere) che trasformeranno i tuoi menu in creazioni gourmet.
Questo libro ti guiderà nella preparazione di piatti principali sfiziosi e aperitivi originali, utilizzando quasi esclusivamente il forno. Dimentica i metodi di cottura complessi e scopri la praticità e la versatilità del forno.
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| Titolo: | Tutto in forno. Oltre 100 ricette da infornare per poi non pensarci più |
| Autore: | Rita Monastero |
| Editore: | Gribaudo |
| Data di pubblicazione: | 2021 |
| Lingua: | Italiano |
| Pagine: | 160 |
| Formato: | Copertina flessibile |
| Dimensioni: | Altezza: 23 cm, Lunghezza: 18 cm, Peso: 508 g, Larghezza: 2 cm |
| ISBN-13: | 9788858037744 |
| ISBN-10: | 885803774X |
| Genere: | Cucina, Metodi di cottura |